Spenat- och mangosallad
NYHET
Foto: Markiz Tainton
Spenat- och mangosallad
8 ingredienser
25 min
Söt mango passar perfekt ihop med färsk spenat och krämig avokado. Pumpakärnorna ger ett litet extra härligt crunch.
– Har grönsakerna blivit lite trötta så har jag ett trix som får dem fräscha igen, säger Markiz Tainton i videoklippet.
Ingredienser
portioner
portioner- 250 g körsbärstomater
- 1 mango
- 2 avokador
- 80 g spenat
- 0,5 romansallad
Toppa med
- 1 dl pumpakärnor
- 0,5 msk salt
- svartpeppar
Gör så här
- Halvera körsbärstomaterna. Skala och skär mango och avokado i klyftor eller skivor. Skala rödlöken och skär den i tunna skivor. Strimla salladen tunt.
- Lägg upp alla ingredienser på ett stort fat. Ringla över lite olivolja, citronjuice och honung.
- Blanda flingsalt och pumpakärnor och strö över salladen när den ska serveras. Krydda med svartpeppar.
