Gör så här

1. 
   Vänd fisken i mjölken och låt den rinna av väl. Vänd den sedan i saltat mjöl och låt den vila 5 minuter.
2. 
   Fräs lök och champinjoner sakta i oljan tills de fått fin färg. Lägg på varmt fat.
3. 
   Stek fisken hastigt i olja. Lägg upp den på fatet och droppa över citron.
4. 
   Höj värmen under pannan och fritera persiljan hastigt. Strö den över.