Spansk bondomelett med bacon
Foto: TV4
Spansk bondomelett med bacon
9 ingredienser
Det som kännetecknar en spansk omelett, en tortilla, är att den brukar innehålla potatis. I övrigt kan lite av varje slinka med. Även skivade tomater eller små broccolibuketter är gott.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl tärnad korv eller bacon
- 2-3 potatisar, kokta
- 1 msk olivolja
- 3 ägg
- 2 msk vatten
- salt
- svartpeppar
- en doft kajenn
- 3 msk persilja, hackad
Gör så här
- Blanda tärnad kött med tärnad potatis. Fräs med oljan i en panna på medelvärme.
- Vispa ihop ägg, vatten, kryddor och persilja.
- Slå äggsmeten i pannan och peta här och var så att omeletten gräddas igenom. har pannan värmetåligt handtag kan du sätta den under grillelementet i ugnen ett par minuter, så får omeletten fin yta.
