Spaghetti- och fänkålslåda
Foto: TV4
Spaghetti- och fänkålslåda
14 ingredienser
Släng inte pasta som blir över, gör som i Italien- spara den och låt den bli grunden till nästa middag.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 port spaghetti, kokt
- 2 fänkål, små stånd, strimlade
- 2 gula lökar, skivad
- 3 ägg, hårdkokta
- salt
- peppar
- smör
Sås:
- 2 msk smör
- 2 msk vetemjöl
- ca 4 dl mjölk
- salt
- peppar
- 2 dl ost, riven
- paprikapulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Fräs lök och fänkål mjuk med smör i en panna. Smöra en ugnsform. Krydda pastan med svartpeppar.
- Blanda pasta, lök och fänkål i formen och lägg de halverade äggen över.
- Fräs smör och mjöl till såsen och späd med mjölken. Krydda och småkoka 5 minuter. Ta såsen av värmen, rör ned det mesta av osten och slå såsen i formen.
- Strö resten av osten över, pudra med paprika. Grädda mitt i ugnen ca 15- 20 minuter.
