Sörbergs struvor - se & gör

Sörbergs struvor - se & gör
Foto: TV4
Johan Sörberg
Johan Sörberg

Sörbergs struvor - se & gör

Av: Johan Sörberg

Från: Hela Sverige bakar

8 ingredienser

Så bakar du struvor - Johan Sörberg visar steg för steg hur du lyckas med den populära julkakan.

Se Johan Sörberg laga receptet

logo

Ingredienser

Smet

  • 180 g vetemjöl
  • 300 g mjölk
  • 2 ägg
  • 5 g salt
  • 40 g porter (eller mörk öl)

Fritering

  • frityrolja
  • strösocker
  • struvjärn

Gör så här

  1. Blanda samtliga ingredienser till smeten.
  2. Värm upp en fritös eller kastrull med olja till 180 grader. Värm upp struvjärnet i fritösen.
  3. Doppa järnet i smeten. Smeten ska nå upp till kanten. Fritera struvorna i 2-3 minuter. Den är klar när den börjar få färg i kanterna.
  4. Låt rinna av på hushållspapper och doppa försiktigt i socker.