Så bakar du struvor - Johan Sörberg visar steg för steg hur du lyckas med den populära julkakan.
Sörbergs struvor - se & gör
Du behöver
Smet
- 180 g vetemjöl
- 300 g mjölk
- 2 ägg
- 5 g salt
- 40 g porter/mörk öl
Fritering
- frityrolja
- strösocker
- struvjärn
Gör så här
- Blanda samtliga ingredienser till smeten.
- Värm upp en fritös eller kastrull med olja till 180 grader. Värm upp struvjärnet i fritösen.
- Doppa järnet i smeten. Smeten ska nå upp till kanten. Fritera struvorna i 2-3 minuter. Den är klar när den börjar få färg i kanterna.
- Låt rinna av på hushållspapper och doppa försiktigt i socker.
8 november 2016