1. 
   Blanda kokos med mjölk.
2. 
   Tillsätt socker och rumstempererat smör.
3. 
   Avsluta genom att blanda i äggen.
5. 
   Klicka ut smeten i formar, fyll till 2/3.
6. 
   Grädda på 190 grader, ca 8-12 minuter beroende på storlek. Kakorna ska bli gyllenbruna. Låt svalna.
7. 
   Pressa ner bottnarna lite så de får plats med ett tunt lager tryffel.

Tryffel

1. 
   Koka upp fruktjuice och grädde.
2. 
   Blanda ner den finhackade chokladen och låt smälta.
3. 
   Spritsa ner tryffeln i formarna, strö över kokosflakes.
4. 
   Låt stelna i frysen ca 1 h, ta ut mazarinerna ur formen medan de fortfarande är kalla.