Sommarsallad med böckling

Sommarsallad med böckling
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Sommarsallad med böckling

Av: Köket.se

11 ingredienser

Böckling är smidig sommarmat som passar bra till färskpotatis. Välj riktigt små och fina potatisar. Skrubba dem noga, så behöver de inte skalas.

Ingredienser

Håll skärmen tänd
portioner
  • 8 böckling
  • 1 gul lök
  • 3 msk gräslök, hackad
  • 1 gurka, skivad
  • 12 färskpotatisar, kokta
  • salladsblad

dressing:

  • 0,75 dl rapsolja
  • 1 msk vinäger
  • 1-2 tsk dijonsenap
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Filéa böcklingen och hacka löken fint.
  2. Lägg sallatsblad på ett fat och fördela ingredienserna över.
  3. Blanda dressingen och slå den över.