Sommarsallad med böckling
Foto: TV4
Sommarsallad med böckling
11 ingredienser
Böckling är smidig sommarmat som passar bra till färskpotatis. Välj riktigt små och fina potatisar. Skrubba dem noga, så behöver de inte skalas.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 böckling
- 1 gul lök
- 3 msk gräslök, hackad
- 1 gurka, skivad
- 12 färskpotatisar, kokta
- salladsblad
dressing:
- 0,75 dl rapsolja
- 1 msk vinäger
- 1-2 tsk dijonsenap
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Filéa böcklingen och hacka löken fint.
- Lägg sallatsblad på ett fat och fördela ingredienserna över.
- Blanda dressingen och slå den över.
