Sommarpytt
Foto: TV4
Sommarpytt
8 ingredienser
Till sommarens pytt behöver du färdigkokt kall färskpotatis. Koka dubbelt upp nästa gång när du ändå ska koka potatis och spar i kylen. Då behöver du bara tillsätta somrig kassler, salladslök och champinjoner.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g kassler
- 150 g champinjoner
- 0,5 knippa salladslök
- 2 msk smör (eller margarin)
- 8 dl färskpotatis, kokt kall
- persilja, hackad
- salt
- vitpeppar
Gör så här
- Tärna den kokta, kalla färskpotatisen och kasslern. Skär champinjonerna i mindre bitar. Hacka salladslöken.
- Fräs champinjoner och salladslök i smör i en stekpanna några minuter. Blanda ner kassler och potatis. Smaksätt med salt och peppar.
