Ernsts tårta dekorerad med glaysyr och blad från
doftpelargon.
Pelargontårta à la Ernst
Foto: TV4
Du behöver
Kaka
- 200 g smör
- 2,5 dl socker
- 3 ägg
- 200 g skrädmjöl
- 1 msk mjölk
- 3 droppar bittermandelolja
Glasyr
- 2,5 dl florsocker
- 0,5 äggvita
- 1 tsk citron, pressad
- 2 blad doftpelargon, finhackad
Gör så här
- Kaka
Sätt ugnen på 175 grader. Rör smör och socker pösigt. - Rör ned ett ägg i taget.
- Tillsätt skrädmjölet och rör sedan ner mjölk och bittermandelolja.
- Häll smeten i smord, ströbröad form.
- Grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 50 minuter. Prova med sticka.
- Glasyr
Rör ihop ingredienserna till en ickerinnande glasyr. Blir den för lös kan du tillsätta mer florsocker. - Vänta tills tårtan har svalnat lite och sprid sedan ut glasyren över den färdiggräddade kakan.
2 augusti 2012