Snickerskladdkaka
NYHET
Foto: Fredrik Nylén
Snickerskladdkaka
10 ingredienser
1 h
En burk dulce de leche, jordnötter och mjölkchoklad på en riktigt saftig kladdkaka – sött och salt när det är som bäst.
– Den här varianten av snickerskladdkaka är faktiskt riktigt enkel att göra, säger Fredrik Nylén.
Tid tillkommer för kakan att svalna helt i kylen.
Recept ur ”Baka med choklad” av Fredrik Nylén.
Ingredienser
portioner
portionerKladdkaka
- 200 g smör
- 3 dl strösocker
- 1,5 dl kakao
- 0,5 tsk salt
- 1 msk vaniljsocker
- 3 ägg
- 1,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 1 burk dulce de leche
- 2 dl jordnötter
- 200 g mjölkchoklad
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform på ca 20 cm i diameter, smörj kanterna med smör och pudra med kakao.
- Smält smöret i en kastrull. Blanda i socker, kakao, salt och vaniljsocker.
- Rör ner ett ägg i taget. Avsluta med att röra ner mjölet och blanda ihop till en slät smet.
- Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 20–22 minuter. Låt svalna helt i formen, gärna i kylen.
- Rör om dulce de lechen så att den blir jämn och fin, fördela hälften på kladdkakan. Strö över jordnötterna och sedan resten av dulce de lechen.
- Smält mjölkchokladen försiktigt över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Rör om och ta av från värmen innan den är helt smält och låt den smälta klart under omrörning.
- Bred på chokladen över hela kladdkakan och låt stelna helt i kylskåp.
