Snabb kimchi
Snabb kimchi
11 ingredienser
20 m
Den här enkla kimchin går snabbt att göra och är ett gott tillbehört till en mängd olika rätter.
Ingredienser
sats
sats- 1 salladskål
- 100 g salt
- 1 purjolök
- 1 rättika
- 50 g Kochugaru (koreanskt chilipulver)
- 30 g vitlök, riven
- 30 g färsk ingefära, riven
- 40 g fisksås
- 80 g sesamolja
- 70 g ättiksprit 12 %
- 100 g strösocker
Gör så här
- Strimla salladskålen och blanda med salt.
- Krama kålen så att den börjar släppa ifrån sig vätska.
- Låt sedan kålen stå i kylen medan du förbereder resten.
- Strimla hela purjolöken tunt.
- Skala och strimla även rättikan tunt.
- Blanda alla kryddor i en bunke, tillsätt grönsakerna och blanda runt tills allt är täckt av kryddor.
