Snabb Biff Stroganoff
Foto: TV4
Snabb Biff Stroganoff
10 ingredienser
Originalet är en elegant rätt med oxfilé, champinjoner, små gurkor och senap, serverad med smetana (rysk sur grädde). Detta är en omtyckt snabbvariant, som du lagar på mindre än tio minuter.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g färdig rostbiff
- 1 gul lök, hackad
- salt
- vitpeppar
- 1 msk vetemjöl
- 4 msk tomatpuré
- 2 tsk dijonsenap
- 3 dl crème fraîche
- smör, att steka i
Tillbehör:
- kokt ris och tomater
Gör så här
- Strimla rostbiffen. Fräs kött och lök i smör i en panna. Lägg över det i en gryta.
- Krydda med salt och peppar och strö över mjölet. Blanda ner tomatpuré och senap, tillsätt crème fraiche och sjud sakta 5 minuter.
- Äts med kokt ris, eventuellt garnerat med hackad tomat och pudrat med paprikapulver.
