Smulkaka
Foto: TV4
Smulkaka
9 ingredienser
Havregryn är gott till så mycket mer än gröt. Denna kaka passar även mjölallergiker, byt då ut ströbrödet till formen mot lite finmixade havregryn.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 dl havregryn
- 200 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 3 ägg
- 5 bittermandel, rivna
Glasyr:
- 2 dl florsocker
- äggvita
- lättrostat mandelflis
- smör + ströbröd till formen
Gör så här
- Värm ugnen till 175°. Rosta havregrynen lätt på en plåt i ugnen. Smula därefter grynen med händerna till ett grovt mjöl. Smörj och bröa en kakform.
- Rör smör och socker vitt. Rör därefter ner de hopvispade äggen, sist havregryn och bittermandel.
- Slå smeten i formen, grädda 45-50 minuter. Låt kakan kallna. Blanda glasyren och bred den över. Strö på mandel.
