Smörrebröd med rostbiff, dijonkräm, pepparrot och karamelliserad lök
Foto: TV4
Smörrebröd med rostbiff, dijonkräm, pepparrot och karamelliserad lök
15 ingredienser
25 m
Läckra smörrebröd som toppas med kallskuren rostbiff, krämig dijonkräm och karamelliserad lök.
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g rostbiff
- 1 gul lök, i tunna ringar
- 0,5 dl färskost
- 1 dl crème fraîche
- 1 msk grovkornig dijonsenap
- 2 tsk honung
- 2 hela saltgurkor, skivade på längden
- 1 bit färsk pepparrot
- 0,5 dl solroskärnor, rostade
- 2 msk gräslök, finhackad
- smör, att smöra brödet med och steka i
- huvudsallad
- salt
- peppar
- neutral rapsolja, att steka i
Gör så här
- Stek löken i olja och smör på till den blir gyllenbrun och karamelliseras. Ta av från värmen och låt svalna.
- Blanda samman färskost, crème fraiche, dijonsenap och honung. Smaka av med salt och peppar.
- Smöra 4 brödskivor och lägg på ett salladsblad.
- Fördela rostbiffen på bröden, lägg på den karamelliserade löken och klicka på dijonkrämen. Lägg en skiva gurka på varje bröd. Riv över pepparrot och strössla på solrosfrön samt hackad gräslök. Servera.
