Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skär bort broccolibuketterna från stammen. Koka dem i lättsaltat vatten tills de blir mjuka. Häll av vattnet och låt dem ånga av.
3. Lägg broccolibuketterna på en plåt med bakplåtspapper. Platta till dem och toppa med olja, salt, finhackad vitlök och örter. Avsluta med ett rejält lager Granarolo Quattrocento Grovriven. Rosta broccolin i ugnen tills osten smält och fått fin färg, cirka 15 minuter.
4. Blanda ihop alla ingredienser till yoghurtdippen och servera till din smashade broccoli. Buon Appetito!