Skivad stek med tomat- och rotsaksmos
Foto: TV4
Skivad stek med tomat- och rotsaksmos
11 ingredienser
Be slaktaren att få en lammstek skivad rakt över i 2 centimeters tjocka skivor med benet kvar. Ett smakrikt rotsaksmos är gott därtill.
Ingredienser
portioner
portioner- 4-6 skivor lammstek
- paprikapulver
- salt
- peppar
Mos:
- 4 bifftomater, skalade
- 1 klyfta vitlök, hackad
- 2 palsternackor, skivade
- 2 majrovor, skivade
- 1-2 msk olivolja
- salt
- peppar
Gör så här
- Börja med moset. Fräs grönsakerna med oljan i en kastrull, sänk värmen och koka sakta under lock tills allt mosar sig. Krydda.
- Krydda köttet, stek 3-4 min på var sida. Slå 1/2 dl vatten i pannan, lägg på lock och efterstek 5 min. Servera med moset och nudlar.
