När du lagar fisk som har benet kvar får du en mer mustig smak än utan. De här läckra laxkotletterna är panerade med sesam.
Ingredienser
4 laxkotletter
2 tsk rapsolja
salt
0,5 dl sesamfrön, rostade
Till servering:
4 port nudlar
1 förp böngroddar
1 limefrukt
2 tsk rapsolja
2 msk japansk soja
2 tsk sesamolja
Gör så här
Koka nudlarna enligt anvisningen på paketet och låt böngroddarna rinna av. Pensla laxkotletterna med olja, salta och doppa dem i sesamfröna. Lägg på en skärbräda att torka en stund.
Stek laxkotletterna på medelvärme i 3-4 minuter per sida. Woka nudlarna och böngroddarna i rapsolja. Krydda med soja och sesamolja.
Servera laxen på en bädd av nudlarna tillsammans med limeklyftor.