Semesterpasta med tomat, ricotta och bacon
Foto: TV4
Semesterpasta med tomat, ricotta och bacon
10 ingredienser
20 m
Supersnabb och enkel pasta med tomatsås, ricotta och knaperstekt bacon.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g pasta
- 6 tomater (stora)
- 2 färska lökar
- 2 klyftor vitlök
- 1 förp bacon
- 1 stor näve färsk basilika
- salt
- svartpeppar, nymalen
- 1,5 dl ricotta
- rikligt med parmesan
Gör så här
- Koka upp pastavatten med salt.
- Strimla bacon och stek i en torr panna.
- Hacka löken och vitlöken, tillsätt till stekpannan och låt steka så det mjuknar.
- Skär ner tomaterna i bitar och tillsätt till stekpannan. Låt puttra samman i ca 10 minuter och koka pastan samtidigt.
- Tillsätt ca 1-1,5 dl av det kokande pastavattnet för att få en härlig pastasås.
- Riv parmesan och hacka basilika, samt häll av pastan.
- Blanda ner basilika, ricotta och parmesan. Vänd runt med pastan och servera!
