Segmjuka daimrutor

Name: Segmjuka daimrutor
Total time: 45 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 4 förp daimchoklad; 250 g smör (rumstempererat); 2,5 dl strösocker; 0,5 dl ljus sirap; 5,75 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; ca 1 krm salt; 2 tsk vaniljsocker; vaniljglass (att servera daimrutorna med)

POPULÄRT

Foto: Camilla Hamid

Segmjuka daimrutor

Av: Camilla Hamid

9 ingredienser

45 m

"Vad får man om man kombinerar den drömgoda smaken av kolasnittar och den magiskt segmjuka konsistensen i chocolate chip cookies? Jo, segmjuka daimrutor. Alltså ni bara måste prova det här bakverket. Ni kommer inte att bli besvikna." /Camilla Hamid

Ingredienser

bitar

4 förp daimchoklad [à 56 g]
250 g smör (rumstempererat)
2,5 dl strösocker
0,5 dl ljus sirap
5,75 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
ca 1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
vaniljglass (att servera daimrutorna med)

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
Grovhacka daimchokladen.
Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet med elvisp.
Tillsätt vetemjöl, salt, bakpulver och vaniljsocker och arbeta ihop bara precis tills det går ihop till en deg.
Tillsätt daimen och arbeta in den bara precis tills den fördelat sig jämnt i smeten.
Fodra din form som är ca. 20×32 cm med bakplåtspapper och tryck ut degen i den.
Grädda kakan i mitten av ugnen i 30-35 minuter eller tills kakan fått en fin, gyllenbrun färg.
Låt kakan svalna i formen innan du skär upp den i bitar.
Servera den direkt eller förvara i lufttät burk i rumstemperatur.