Lättbakad liten kaka med få ingredienser. Vill du pimpa kakorna så smält choklad och doppa botten i den smälta chokladen.
Florentinkakan är den som är i mitten på bilden.
Sega miniflorentiner
Du behöver
- 60 g gula russin
- 60 g tranbär
- 30 g corn flakes
- 100 g kondenserad mjölk sötad
- 1 citron, finrivet skal
- 1 krm flingsalt
- flingsalt
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Sätt ugnen på 180 grader, varmluft. Klä två plåtar med bakplåtspapper.
- Hacka tranbär och russin lite grovt. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke (spara lite citronskal till senare), den kondenserade mjölken skall precis täcka övriga ingredienserna så det skall inte bli för blött. Testa dig fram med lite i taget.
- Skeda upp så stora kakor du önskar, de flyter inte ut särskilt mycket. Jag brukar trycka ut dem med en tesked i en stansring så de blir jämna och fina. Kanske har du en pepparkasform du kan använda?
- Riv över lite extra citronskal och strö flingsalt över kakorna.
- Grädda ca 5 minuter om du gör små, låt svalna på galler.
2 oktober 2018
