Hur gör man scones?

128 röster
20 min
4-6
20 min
4-6

Du behöver

Scones, grundrecept

  • 100 g smör
  • 8 dl vetemjöl
  • 1 msk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 4 dl mjölk eller filmjölk

Gör så här

  1. Värm ugnen till 225 grader.
  2. Skär smör i tunna skivor (gärna med hjälp av osthyvel). Hacka samman mjöl, bakpulver, salt och smör. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg, arbetar du degen för mycket bildas det gluten och sconesen blir sega.
  3. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och dela den i två delar. Lägg i muffinsplåt med bakplåtspapper. Har du ingen muffinsplåt går det lika bra att baka ut dem på en vanlig plåt.
  4. Grädda dina scones mitt i ugnen i ca 15 min. Låt sconesen svalna något på galler innan de avnjuts ljumna med smör och ett gott pålägg.
16 januari 2015

Fler goda recept