Korv Stroganoff

Name: Korv Stroganoff
Total time: 15 min
Yield: 4 null
Ingredients: 500 g falukorv; 1 gul lök; smör, till stekning (eller margarin); 3 msk tomatpuré; 2 tsk dijonsenap; 2 dl grädde; salt; peppar; persilja, hackad

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Korv Stroganoff

2132

Av: Sara Begner

Från: Vår kokbok

4 steg att laga

9 ingredienser

15 min

Korv Stroganoff på falukorv är en klassiker i det svenska vardagsköket - smakar lika bra i matlådan dagen efter. Här är ett recept från Vår kokbok.

Tips! Prova även att göra grytan på frukostkorv eller grillkorv förvariation.

Korv Vardagsmiddag Matlåda

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

4 portioner

500 g falukorv
1 gul lök
smör, till stekning (eller margarin)
3 msk tomatpuré
2 tsk dijonsenap
2 dl grädde
salt
peppar
persilja, hackad

Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik

Sök i dina matbutiker

Gör så här

Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka bitar. Skala och hacka löken. Låt fettet bli ljusbrunt i en panna. Bryn korv och lök. Tillsätt tomatpuré, dijonsenap och rör om. Späd med grädde.
Smaksätt med salt och peppar. Koka ett par minuter. Rör i hackad persilja efter smak.
Servera med ris, kokt potatis, råris, quinoa eller pasta och en grönsallad.
Matsortera dina lökskal till återvinning och njut av din Korv Stroganoff!