Lasagne med tacokyckling

47 röster

50 min

Foto: Per Ranung

Av Sara Begner Från Laga mat tillsammans

Vardagsmiddag Fredagsmys Gratänger Kyckling

Lasagne är en riktig klassiker hos barnfamiljer. Med tacokryddad kyckling blir det en härlig twist på den. Receptet är hämtat ur boken Laga mat tillsammans.

Mixa ihop riven ost, crème fraiche, mjölk och ekotomater på burk och du har en ”bechamel the easy way”. Färska lasagneplattor och valfri fyllning. God middag! /Sara Begner

Här hittar ni fler recept ur boken

Laga mat tillsammans

19 oktober 2011

50 min

Du behöver

Lasagne

2 msk smör
500 g kycklingbröstfilé, strimlad
1 påse tacokryddmix eller egen tacokrydda+ 1 dl vatten
400 g krossade tomater, på burk
2 dl mjölk
2 dl crème fraiche
Salt, efter smak
Peppar, efter smak
1 msk smör, till formen
150 g lasagneplattor, färska eller torkade
3 dl ost, riven och lagrad

Tacokrydda

1 msk spiskummin, malen
1 tsk koriander, malen
1 tsk paprikapulver
1 tsk kajennpeppar
2 tsk salt
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 tsk socker

Gör så här

Lasagne
Värm ugnen till 200 grader.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kycklingstrimlorna runt om.
Tillsätt kryddmixen och vatten, rör om och låt småputtra några minuter.
Häll tomater, mjölk och crème fraiche i en tillbringare och mixa med stavmixer.
Salta och peppra.
Smörj en ugnsform.
Varva tomatmjölk, kyckling och lasagneplattor.
Strö över osten och grädda tills lasagnen fått fin färg, 20–25 minuter för färsk pasta, 30–35 minuter för torkad pasta.
Tacokrydda
Mortla alla ingredienser i en mortel och mixa.