Sallad på potatis

0 röster
4
Sallad på potatis
Foto: TV4

Allra godast blir den här potatisalladen på sommaren med kokt, kall färskpotatis. Den passar bra till bland annat rökt fisk.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 8 färskpotatisar, kokta
  • 0,5 dl vitt vin
  • 1 purjolök, liten
  • 1 huvud friséesallat
  • 2 msk kapris
  • Dressing:
  • 0,5 dl olivolja
  • 2 tsk vitvinsvinäger
  • salt och peppar

Gör så här

  1. Skär potatisarna i skivor och slå på vinet. Ställ kallt.
  2. Blanda samman olja, vinäger, salt och peppar till dressingen. Ansa purjolöken och strimla den fint. Skölj och ansa sallatsbladen.
  3. Bottna ett serveringsfat med sallaten. Vänd ner dressingen i potatisen och blanda ner purjolöken. Lägg ovanpå sallatsbladen. Toppa med kapris.
26 januari 2009

laddar fler recept

Laddar fler recept