Sallad på fiskfilé och kronärtskockor

Sallad på fiskfilé och kronärtskockor
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Sallad på fiskfilé och kronärtskockor

Av: Köket.se

11 ingredienser

När du får fisk över kan du använd den i en läcker sallad.

Sallad

Ingredienser

portioner
  • 1 kruka bladsallad
  • 300 g kokt fiskfilé, kall
  • 1 förp kronärtskocksbotten
  • 1 röd paprika
  • 0,5 gul lök
  • 1 dl gröna oliver
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 0,5 dl olivolja
  • salt
  • svartpeppar
  • 0,5 knippe dill

Gör så här

  1. Dela fisken i mindre bitar. Skär kronärtskocksbottnarna i strimlor. Strimla även paprikan. Skala och strimla löken.
  2. Bottna ett vackert fat med sallatsblad. Varva fisk, kronärtskocka, paprika, lök och oliver ovanpå. Dekorera med dill.
  3. Vispa ihop vinäger, olja, salt och peppar. Slå vinägretten över salladen före servering.