Sallad med rimmat fläsk och krutonger
Foto: TV4
Sallad med rimmat fläsk och krutonger
8 ingredienser
Här har vi tagit emmentaler, den klassiska gul, rundpipiga schweizerosten, som ost i salladen. Du kan naturligtvis ta din egen favoritost.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g rimmat sidfläsk
- 100 g emmentalerost
- 2 romansallad
- 2 msk olivolja
- 2 tsk citron, pressad
Brödkrutonger:
- 4 skivor vitt dagsgammalt bröd
- 2 msk smör
- flingsalt
Gör så här
- Brödkrutonger: Skär brädet i 2x2 cm stora kuber. Stek dem i smör på medelvärme tills de är gyllenbruna och knapriga. Strö på flingsalt.
- Skär fläsket i tärningar och lägg i kall stekpanna. Hetta upp och stek tärningarna knapriga. Låt rinna av på hushållspapper.
- Tärna osten. Bryt loss romansallatsbladen och skölj dem. Arrangera på ett serveringsfat. Lägg på ost och fläsk. Droppa över olja och vinäger och toppa med brödkrutonger.
