Festfint salladsfat.
Sallad med kokt lax
Foto: TV4
Du behöver
- ca 400 g kokt lax, i mindre bitar
- 3 sorters sallat, t.ex. endive, romansallat och frisée
- 1 grapefrukt, i skinnfria bitar
- 4-6 kokta potatisar, i bitar
Sås:
- 3 msk svensk senap
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk strösocker
- 1 msk vinäger
- 1 dl rapsolja
- 0,5 dl dill, hackad
- 3 gräddfil
Gör så här
- Blanda senap, socker, vinäger i en skål och rör ned oljan lite i sänder. Rör kraftigt. Blanda ner dillen och sist gräddfil. Smaka av.
- Lägg upp salladen vackert på fat. Slå lite sås över laxen och servera resten bredvid. Vitt bröd till.
26 januari 2009