• ca 400 g kokt lax, i mindre bitar
• sallad (3 sorter, t ex endive, romansallat och frisée)
• 1 grapefrukt (i skinnfria bitar)
• 4-6 potatisar, kokta, i bitar

Sås:

• 3 msk svensk senap
• 1 tsk dijonsenap
• 1 msk strösocker
• 1 msk vinäger
• 1 dl rapsolja
• 0,5 dl dill, hackad
• 3 gräddfil