Sallad kall och varm
Foto: TV4
Sallad kall och varm
10 ingredienser
Blanda kalla och varma grönsaker på sallatsbädd. Servera till kyckling eller fläskkött.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål
- 1 knippe grön sparris
- 10 champinjoner
- 1 orange paprika
- 1 litet huvud ekbladssallat
- 0,5 zucchini
- 2 tsk citron, pressad
- salt
- svartpeppar
- 2 msk olivolja
Gör så här
- Bryt blomkålen i buketter och skala sparrisens stjälk. Skär sparrisen i mindre bitar. Koka blomkål och sparris knappt mjuka i lättsaltat vatten. Låt rinna av i durkslag.
- Skär champinjonerna i skivor. Strimla paprika och zucchini. Lägg sallatsbladen i bottnen av ett stort serveringsfat. Lägg på paprika, zucchini och champinjoner.
- Lägg de varma grönsakerna överst. Droppa över olja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
