Saftiga vörtfrallor
Foto: Köket.se
Saftiga vörtfrallor
11 ingredienser
25 min + jästid
Julens godaste bröd - frallor som är enkla att baka och som får en massa härlig smak av juliga kryddor!
Ingredienser
- 1 förp jäst
- 0,5 l vatten, rumstempererat
- 5 dl havregryn
- 2 msk vörtkrydda
- 1 tsk salt
- 1 dl mörk sirap
- 4 dl Kungsörnen Vetemjöl Special fullkorn
- 2 dl Kungsörnen Vetekli
- 1 dl russin
Pensling
- 1 dl vatten
- 0,5 dl mörk sirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader (över- och undervärme).
- Lös upp jästen i vattnet i en bunke. Tillsätt havregryn och vörtkrydda och blanda ihop. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda väl. Degen ska vara lös och kladdig.
- Låt jäsa i ca 1 timme eller till dubbel storlek.
- Klicka ut frallor på bakplåtsklädda ugnsplåtar med hjälp av två skedar. Du behöver inte forma till någon speciell form utan behåll gärna den rustika känslan.
- Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter, eller tills frallorna är klara.
- Blanda ihop vatten och sirap i en skål. Pensla frallorna och låt svalna på galler.
TIPS!
