Saftig tigerkaka med chocolate chips
Foto: TV4
Saftig tigerkaka med chocolate chips
11 ingredienser
1 h
Roy Fares recept på en riktigt saftig och god tigerkaka med chocolate chips i. En klassiker som aldrig går ur tiden!
Se Roy Fares laga receptet
Ingredienser
bitar
bitar- 100 g smör
- 100 g grädde (eller mjölk, ca 1dl)
- 180 g vetemjöl [ca 3 dl]
- 10 g vaniljsocker [ca 1 msk]
- 8 g bakpulver [ca 1,5 tsk]
- 3 g salt [ca 0,5 tsk]
- 165 g ägg, rumsvarma (ca 3)
- 210 g strösocker [ca 2,5 dl]
- 12 g kakao [ca 2 msk]
- 15 g mjölk [ca 1,5 msk]
- mörka chokladknappar
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader. Smöra och mjöla en avlång sockerkaksform och lägg bakplåtspapper i botten av formen.
- Smält smör i en kastrull och blanda i mjölken.
- Sikta vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och salt i en bunke.
- Vispa ägg och strösocker vitt och fluffigt.
- Vänd i smöret och mjölken, blanda till en slät smet.
- Vänd försiktigt i de torra ingredienserna i smeten.
- Ta lite mindre än hälften av smeten i en annan bunke och sikta i kakao och ha i lite mjölk, blanda.
- Lägg lite av den vita smeten i botten, ringla lite av chokladsmeten över och upprepa tills all smet är slut.
- Marmorera smeten lite lätt med änden på en sked eller slickepott. Toppa med chokladknappar och grädda kakan längst ner i ugnen på 180 grader varmluft i cirka 35-40 min, gör stickprov innan du tar ut kakan.
- Ta ut, låt svalna 10 minuter i formen innan du vänder ur den.
