Vitlöks- och chiliolja

Vitlöks- och chiliolja
Foto: Fredrik Sandin Carlsson

Vitlöks- och chiliolja

25

3 ingredienser

10 min

Det här är perfekt att krydda salladen med och göra den lite saftigare.

Ingredienser

portioner4
  • 5 dl olivolja
  • 1 röd chilifrukt
  • 5 klyftor vitlök

Gör så här

  1. Skiva vitlöken lövtunnt.
  2. Tärna eller strimla chilin fint.
  3. Hetta upp 2 dl av olivoljan och fräs chilin med vitlöken tills de blir mjuka.
  4. Dra åt sidan och låt kallna, blanda sedan i resten av olivoljan.