I samarbete med Kungsörnen
Rustik filmjölkslimpa med frukt och frön
Foto: Köket.se
Rustik filmjölkslimpa med frukt och frön
11 ingredienser
75 min + tid för blötläggning
Filmjölkslimpa är det perfekta brödet när du vill baka enkelt utan jäst. Den här limpan har en god sötma, härligt tuggmotstånd och rustik smak.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
1 limpa
1 limpa- 3 dl Kungsörnen Lantbrödsmjöl
- 2 dl Kungsörnen Dinkelmjöl
- 2 dl Kungsörnen Rågkross
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1 dl pumpakärnor
- 1 dl solroskärnor
- 0,5 dl russin
- 0,5 dl torkade aprikoser, hackade
- 5 dl filmjölk
- 0,5 dl mörk sirap
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Koka upp vatten och häll över rågkrossen, låt stå 3 timmar. Eller blötlägg i kallt vatten över natten.
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Klä en brödform med bakplåtspapper.
- Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda ner filmjölk och sirap och rör om till en jämn smet.
- Häll över smeten i formen och strö över lite mjöl. Grädda i 60 minuter i den nedre delen av ugnen.
- Låt brödet vila 10 minuter i formen. Låt svalna och skär upp i skivor.
TIPS!
