Vill du att det ska dofta som i Paris om hösten? Rosta kastanjer och bjud på som tilltugg. Köp dem i butik – de hästkastanjer som är vanligast på våra breddgrader går inte att äta.
Rostade kastanjer på grovt salt
Foto: TV4
Du behöver
- ca 750 g kastanjer
- grovt salt
- ca 100 g smör
- lite rivet citronskal
Gör så här
- Värm ugnen till 250°. Ställ kastanjerna på ett lager grovt salt i en långpanna. Skär ett kryss i den spetsiga änden och ställ den uppåt. Rosta dem i ugnen i ca 25 minuter, eller tills inkråmet är krämigt.
- Rör under tiden smöret mjukt och blanda med citronskal. Ställ det svalt.
- Servera kastanjerna med en klick av smöret.
26 januari 2009