Rökt fisk med äggröra
Foto: TV4
Rökt fisk med äggröra
6 ingredienser
En äggröra passar till alla rökta fiskar och även till rökt kött.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 rökta sikar (eller annan fisk)
- 4 ägg
- 1,5 msk vetemjöl
- 3 dl mjölk
- salt
- timjan
Gör så här
- Vispa ihop ägg, mjöl och mjölk med kryddor och slå smeten i en tjockbottnad panna med lite smält matfett. Låt sjuda på svag värme. Rör i botten med träsked tills röran är krämig och fin.
- Värm eventuellt fisken. Servera röran med lite kryddgrönt.
