Rökeriets sallad
Foto: TV4
Rökeriets sallad
10 ingredienser
En trevlig lunchsallad som också platsar på buffébordet. Allra godast blir den förstås om fisken är nyrökt.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 stort sallatshuvud
- 2 rökta makrillar (eller 6 böckling)
- 3 ägg, hårdkokta, i klyftor
- 20 svarta oliver, skivade
dressing:
- 2 dl crème fraîche
- 1 rågad msk majonnäs
- 2 tsk dijonsenap
- 3 msk dill, hackad
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Skölj sallatsbladen och låt dem rinna av. Rensa fisken från skinn och ben och bryt den i bitar. Lägg upp fisken på ett fat tillsammans med sallatsblad, ägg och oliver.
- Blanda dressingen och häll den över.
