Rödkålssallad

1. 
   Strimla rödkålen tunt med mandolin och blanda i en skål med saltet, massera kålen lätt med händerna, låt vila i 10 minuter.
2. 
   Skala och filea apelsinerna samt pressa ur all juice ur dem.
3. 
   Blanda en snabb dressing av ättika, sirap, apelsinjuicen och kryddpeppar, vänd runt kålen i dressingen. Smaksätt med salt och peppar.
5. 
   Lägg upp salladen och fördela apelsinklyftor och mandel på toppen.
6. 
   Avsluta med hackad dill, ringla lite olivolja över och njut.