Ricottapannkaka med blåbärssylt
Foto: TV4
Ricottapannkaka med blåbärssylt
8 ingredienser
Här är den perfekta helgfrukosten. Lätt att laga men känns ändå lyxig att servera. Gott till är kaffe eller te.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 dl ricotta
- 1 dl mjölk
- 3 ägg
- 1 msk rörsocker
- 0,5 citron, rivet skal av
- 0,5 krm salt
- 1 msk smör, att steka i
Till servering:
- blåbärssylt
Gör så här
- Dela äggen i gulor och vitor. Rör ihop ricotta, äggulor och mjölk. Blanda försiktigt ner mjöl, socker, citronskal och salt.
- Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i ricottasmeten. Hetta upp smör i en panna och stek små tunna plättar.
- Servera blåbärssylt.
