Name: Räk- och curryris med fiskpinnar
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 förp fiskpinnar; 200 g räkor; 3 dl parboiled ris; 1 schalottenlök; 1 klyfta vitlök; 1 salladslök; 2 tsk curry; 2 dl crème fraîche; salt; vitpeppar

Skala och hacka löken och vitlöken. Hacka salladslöken.

Hetta upp olja i en gryta och lägg i löken. Låt fräsa någon minut. Lägg sedan i riset och låt fräsa med några minuter under omrörning. Slå på vatten och curry och låt kokta efter anvisningen på paketet.

Stek fiskpinnarna och skala räkorna.

Vänd ner crème fraiche i riset och krydda med salt och peppar. Toppa med räkorna och servera till fiskpinnarna.

Räk- och curryris med fiskpinnar

Räk- och curryris med fiskpinnar

Ingredienser

Gör så här