Radiokaka – Camilla Hamids recept
NYHET
Foto: Ulrika Pousette
Radiokaka – Camilla Hamids recept
4 ingredienser
20 min
Camilla Hamids tolkning av radiokakan är en somrig läckerhet med vispgrädde och savoiardikex i stället för originalets ischoklad och mariekex, och med massor av färska bär och kolagodisar på toppen.
Ingredienser
portioner
portioner- 300 g mörk choklad
- 3 dl vispgrädde
- 12 savoiardikex
Dekoration
- 250 g blandade bär, färska
- 10 toffifee
Gör så här
- Fodra en brödform, cirka 1,5 liter, med bakplåtspapper.
- Grovhacka chokladen och lägg den i en skål. Häll grädden i en kastrull och värm upp den precis till kokpunkten. Häll ner grädden i skålen och rör om till en jämn och klumpfri ganache.
- Häll chokladsmeten i formen och fördela kexen i den. Tryck ner kexen lite så att de täcks av chokladen.
- Låt formen stå i kylskåpet tills kakan börjar stelna, det tar minst 2 timmar. Garnera med bär och toffifee och servera.
