Quinoa chocolate chip cookies
Foto: Stephanie Bjelkstam
Quinoa chocolate chip cookies
11 ingredienser
40 m
Leilas nya favoritkakor - ljuvliga kakor bakade med röd quinoa, mandelmjöl och mörk choklad. Du bara måste prova!
Se Leila Lindholm laga receptet
Ingredienser
8 - 10 kakor
8 - 10 kakor- 0,75 dl agavesirap
- 0,5 krm vaniljpulver
- 1,25 dl kokosolja, mjuk, inte smält
- 2 dl mandelmjöl
- 1,5 dl havregryn
- 4 dl kokt röd quinoa, al dente
- 1 ägg
- 2 msk chiafrön
- 0,5 krm salt
- 1 dl riven kokos
- 100 g mörk choklad, grovt hackad
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Koka quinoa al dente i saltat vatten. Färdigkokt mängd ska vara 4 dl.
- Blanda alla ingredienserna i en bunke.
- Fördela i bollar på plåt med bakplåtspapper (cirka golfboll i storlek).
- Grädda dem gyllene i cirka 20-25 minuter.
