Name: Pumpapannkakor till halloween
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 250 g butternutpumpa; 3 dl vetemjöl; 1,5 tsk bakpulver; 2 msk strösocker; 0,5 tsk malen kanel; 0,5 tsk malen ingefära; 0,5 tsk salt; 3 dl filmjölk; 2 ägg; smör, till stekning; Till servering; BOB Blåbär- och Hallonsylt; ev physalis

Skala, dela och väg upp ca 250 g pumpakött. Koka pumpan mjuk i en kastrull med vatten.

Mixa pumpan helt slät tillsammans med filmjölk och med ägg.

Blanda ihop mjöl, bakpulver, kryddor, socker och salt och en annan bunke. Rör sedan ner de torra ingredienserna i pumpasmeten.

Grädda små pannkakor i en stekpanna tillsammans med smör. Servera med sylt, färska bär eller physalis. Rita gärna mönster i form av spindelnät, spindlar eller halloweenpumpor.

Pumpapannkakor till halloween

Pumpapannkakor till halloween

Ingredienser

Till servering

Gör så här