Porträttpannkaka

Porträttpannkakor
Foto: Köket.se

Porträttpannkaka

15 ingredienser

Stek himmelskt goda pannkakor och låt barnen skapa kreativa porträtt av familj och vänner med hjälp av frukt, bär och BOB Squeezy sylt.

Ingredienser

portioner12 - 14 pannkakor

Pannkakor:

  • 2,5 dl vetemjöl
  • 0,5 krm salt
  • 5 dl mjölk
  • 1 dl kolsyrat vatten
  • 3 ägg
  • 100 g smör
  • 5 msk olja

Förslag på dekor:

  • BOB Squeezy Jordgubb, eller valfri smak
  • blåbär
  • grädde, vispad eller sprutgrädde
  • physalis
  • vindruvor
  • hallon
  • kiwi
  • jordgubbar

Gör så här

  1. Blanda mjöl och salt.
  2. Häll i mjölken lite i taget och rör så smeten är klumpfri.
  3. Rör ner äggen ett och ett och häll till sist ner bubbelvattnet.
  4. Rör så lite som möjligt i smeten för att få en fluffig pannkaka, och så bubblorna behålls (för att få frasiga kanter). Låt smeten stå kallt, gärna i minst 30 minuter.
  5. Stek varje pannkaka i lite smör och lite olja på medelhög temp. Häll ner smeten i pannan när smöret tystnat och vicka på pannan så smeten rinner ut. Vänd pannkakan när den börjar se gräddad ut. (Droppa i lite smet i stekpannan till små minipannkakor - perfekt för mindre porträtt, eller till öron.)
  6. Dekorera ditt porträtt direkt!
TIPS!