Med härliga solmogna bär är BOB Squeezy en favorit hos de flesta barnfamiljer
Läs mer
Ingredienser
12 - 14 pannkakor
Pannkakor:
2,5 dl vetemjöl
0,5 krm salt
5 dl mjölk
1 dl kolsyrat vatten
3 ägg
100 g smör
5 msk olja
Förslag på dekor:
BOB Squeezy Jordgubb, eller valfri smak
blåbär
grädde, vispad eller sprutgrädde
physalis
vindruvor
hallon
kiwi
jordgubbar
Gör så här
Blanda mjöl och salt.
Häll i mjölken lite i taget och rör så smeten är klumpfri.
Rör ner äggen ett och ett och häll till sist ner bubbelvattnet.
Rör så lite som möjligt i smeten för att få en fluffig pannkaka, och så bubblorna behålls (för att få frasiga kanter). Låt smeten stå kallt, gärna i minst 30 minuter.
Stek varje pannkaka i lite smör och lite olja på medelhög temp. Häll ner smeten i pannan när smöret tystnat och vicka på pannan så smeten rinner ut. Vänd pannkakan när den börjar se gräddad ut. (Droppa i lite smet i stekpannan till små minipannkakor - perfekt för mindre porträtt, eller till öron.)
12 - 14 pannkakor
