Polynéer

Name: Polynéer
Ingredients: 100 g smör; 0,5 dl strösocker; 0,5 ägg, uppvispat; 2,5 dl vetemjöl; Fyllning:; 100 g sötmandel, skållad och mald; 4 bittermandel; 3 dl florsocker; 3 äggvitor; Ugn: 200°

Foto: TV4

Polynéer

Av: Köket.se

9 ingredienser

Små möra mandelbakelser som bara smälter i munnen. Godast är de när de är ljumna.

Brunch

Ingredienser

100 g smör
0,5 dl strösocker
0,5 ägg, uppvispat
2,5 dl vetemjöl

Fyllning:

100 g sötmandel, skållad och mald
4 bittermandel
3 dl florsocker
3 äggvitor
Ugn: 200°

Gör så här

Rör smör och socker vitt. Tillsätt ägget och rör ner mjölet. Lägg degen kallt 1 timme.
Blanda mandel och florsocker och rör ner äggvitorna.
Tryck ut degen i små bakelseformar. Spar lite deg till dekoration. Klicka i fyllningen.
Kavla ut resen av degen och sporra ut remsor. Lägg den i kryss över kakorna. Grädda cirka 10 minuter.