Polynéer
Foto: TV4
Polynéer
9 ingredienser
Små möra mandelbakelser som bara smälter i munnen. Godast är de när de är ljumna.
Ingredienser
- 100 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 0,5 ägg, uppvispat
- 2,5 dl vetemjöl
Fyllning:
- 100 g sötmandel, skållad och mald
- 4 bittermandel
- 3 dl florsocker
- 3 äggvitor
- Ugn: 200°
Gör så här
- Rör smör och socker vitt. Tillsätt ägget och rör ner mjölet. Lägg degen kallt 1 timme.
- Blanda mandel och florsocker och rör ner äggvitorna.
- Tryck ut degen i små bakelseformar. Spar lite deg till dekoration. Klicka i fyllningen.
- Kavla ut resen av degen och sporra ut remsor. Lägg den i kryss över kakorna. Grädda cirka 10 minuter.
