Marmorerade kakor med smak av mint som rullas i krossade polkagrisar.
Det här är ett deltagarrecept från Hela Sverige bakar.
24 september 2015
Polkagriskakor
Foto: Pernilla Thelaus/TV4
Du behöver
- 125 g vetemjöl (2 dl)
- 15 g socker (3 msk)
- 75 g smör
- 1 äggula
- 5-10 droppar pepparmintsolja
- röd/rosa pastafärg (eller karamellfärg)
- polkagrisar, krossade
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader varmluft.
- Blanda vetemjöl, socker, smör och äggula i en matberedare (låt gärna degen vila kallt ett litet tag).
- Smaksätt två tredjedelar av degen med pepparmintsolja. Färga resten av degen med röd eller rosa pastafärg.
- Rulla ut längder av degen och rulla ihop så att degen blir marmorerad ungefär som en polkagris.
- Krossa polkagrisar och rulla den tvåfärgade rullen i krosset (låt gärna rullen vila kallt ett litet tag).
- Skär ca 15 kakor av rullen och lägg på en plåt. Baka kakorna i ca 10 min (beroende på tjocklek).
