Plommonsylt med kanel
NYHET
Foto: Alamy Stock Photo
Plommonsylt med kanel
5 ingredienser
1 h 30 min
Plommonsylten är ljuvligt god på gröt, fil eller till torsdagspannkakorna. Eller varför inte använda den till en hembakad tårta? Alternativen är många!
Här ett enkelt recept där plommon inte måste rensas innan. Använd helst inte plommon som väldigt mogna, då finns en risk för att sylten blir för vattnig.
Ingredienser
portioner
portioner- 4 kg plommon
- 3 kg strösocker
- 3 kanelstänger
- 2 dl vatten
- malen kanel
Gör så här
- Skölj plommonen och ta bort den lilla kvisten.
- Lägg plommon, vatten, kanel och socker i en stor gryta och koka upp.
- Låt koka i närmare en timme.
- Skumma sylten efterhand.
- Ös upp sylten från grytan och ner i ett durkslag eller kökssil placerad över ett stort kärl.
- Passera plommonsylten och plocka efterhand bort kärnorna.
- Rör ihop sylt och syltsaft och häll upp i rena burkar.
- Pudra mald kanel över sylten i burkarna och sätt på lock.
- Förvara mörkt och svalt. Öppnade burkar förvaras i kylen.
