Picklad rödlök - klassiskt recept
NYHET
Foto: Kajsa Stina Romin
Picklad rödlök - klassiskt recept
4 ingredienser
20 min
Sötsyrligt picklad rödlök är supergott och passar till tacos, i salladen, på hamburgaren – ja faktiskt till det mesta! Dessutom riktigt enkelt att göra med en klassisk 1–2–3-lag.
En portion motsvarar en burk picklad rödlök.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl ättika 24 %
- 2 dl strösocker
- 3 dl vatten
- 3 rödlökar
Gör så här
- Koka upp ättika, socker och vatten tills sockret löst sig, dra av kastrullen och låt svalna något.
- Skala och skiva rödlökarna så tunt som möjligt, gärna med en mandolin.
- Lägg ner löken i lagen, rör om och häll över i en snygg burk med lock.
- Låt stå i kylen i minst 1 timme innan servering, gärna över natten. Det som blir över går utmärkt att spara.
