Picklad kålrabbi

Picklad kålrabbi
Foto: TV4
Tina Nordström symk
Tina Nordström symk

Picklad kålrabbi

7 ingredienser

30 min

Picklad kålrabbi med gurkmeja och äppelcidervinäger, ett perfekt tillbehör på julbuffén.

Ingredienser

  • 250 g kålrabbi
  • 2 dl vatten
  • 2 dl äppelcidervinäger
  • 0,5 tsk salt
  • 90 g strösocker
  • 5 cm färsk ingefära, i skivor
  • 1 tsk färsk gurkmeja, riven

Gör så här

  1. Koka upp vatten, vinäger, salt och socker tills allt löser sig.
  2. Tillsätt ingefära och gurkmeja, låt svalna.
  3. Skala och hyvla kålrabbi så tunt ni kan.
  4. Häll ingefärslagen över kålrabbin och lägg upp i konservglas att svalna i kylen.