Lingontryffel

Lingontryffel
Foto: Ulrika Pousette
Pernilla Wahlgren
Pernilla Wahlgren

Lingontryffel

Av: Pernilla Wahlgren

Från: Pernillas jul - kokboken

4 ingredienser

Lingontryffel, julgodis med mörk choklad och sötsyrliga lingon. Recept ur boken Pernillas jul.

Receptet räcker till cirka 40 tryfflar.

Se fler recept ur boken

Pernillas jul

BrunchChokladJulgodis

Ingredienser

Håll skärmen tänd
  • 250 g mörk choklad (av bra kvalitet)
  • 20 g smör
  • 1 dl vispgrädde
  • 0,5 dl rårörda lingon

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Hacka chokladen.
  2. Smält smöret i en kastrull och häll i grädden.
  3. Värm tills blandningen nästan kokar och ta från plattan.
  5. Låt chokladhacket smälta i grädden.
  6. Blanda i lingonen och rör till en slät blank smet.
  7. Skeda ner tryffelsmeten i ischokladformar och ställ dem i kylskåpet att stelna.