Pastasallad med fetaost och avokado
Foto: Fredrik Sandin Carlson
Pastasallad med fetaost och avokado
13 ingredienser
30 min
Att variera din pastasallad är enkelt. Här används fetaost och avokado.
Ingredienser
- 1 l pasta penne, kokta
- 2 avokador
- 3 tomater
- 1 rödlök
- ca 100 g fetaost
- 10 cm purjolök, det vita
- 1 kruka färsk basilika
- 2 klyftor vitlök
- 1 knippe gräslök
- salt
- peppar
- 1 dl rapsolja
- 0,5 dl olivolja
Gör så här
- Om det inte finns färdigkokt, koka och kyl ner pastan.
- Skala och strimla rödlöken och purjolöken tunt.
- Låt dom sedan skölja under kallt vatten för att bli krispiga.
- Klipp av basilikan från krukan och dela gräslöken grovt.
- Lägg i en mixer tillsammmans med vitlöken.
- Häll i oljan och kör runt.
- Häll alltsammans över pastan och blanda väl.
- Skär tomaterna och avokado grovt.
- Lägg ner i pastan tillsammans med rödlöken och purjolöken.
- Smula ner fetaosten och blanda runt.
- Lägg upp i en skål och garnera med några kvistar basilika.