• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Rimmat stekt fläsk med löksås

Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Rimmat stekt fläsk med löksås

82

3 steg att laga

6 ingredienser

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 150 g rimmat sidfläsk, i skivor
  • 4 gul lök, stora
  • 2 dl mjölk
  • 5 dl vispgrädde
  • persilja
  • 3 msk vetemjöl

Gör så här

  1. Skala och hacka löken i rätt så grova tärningar och sautera i kastrull utan att ta färg. Pudra över mjölet och rör om med en slev tills det blivit en slät massa.
  2. Häll i mjölken och rör om tills mjölet och löken har löst sig, häll sedan på grädden. Låt sedan såsen sjuda.
  3. Stek fläsket knaprigt under tiden. Spara lite av fettet från pannan och rör ner i såsen som en smakförhöjare. Servera med kokt potatis och hackad persilja.